胡蘿卜含有豐富的維生素及鈣質(zhì)，對美容與健康大有裨益，這已經(jīng)是不爭的事實(shí)。說得更準(zhǔn)確一點(diǎn)，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質(zhì)及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維生素藥丸。
事實(shí)上，容易發(fā)胖的人，大多是因?yàn)榇x能力低，循環(huán)功能不佳，結(jié)果就讓多余的脂肪及水分累積在體內(nèi)，日積月累就成了肥胖的元兇。而胡蘿卜汁就像一把強(qiáng)有力的刀，用來切斷這種惡性循環(huán)，可說是愛美的美人兒每天不可或缺的營養(yǎng)素。
此外，它還可以治療便秘，預(yù)防感冒，鞏固視力，帶有一籮筐的附加效果。即使是懶散的減肥者，也可以輕而易舉地進(jìn)行;一面調(diào)整身材，一面維持健康。再者，胡蘿卜汁還可抑制吃甜食或油膩食物的欲望。有人甚至不限制飲食，也能利用胡蘿卜汁在八個(gè)月的時(shí)間內(nèi)就甩掉10公斤。
