當(dāng)您通過飲食手段減肥的時候，需要掌握以下的原則，才能既不對身體造成傷害，又能達(dá)到良好的減肥效果：
1、定時定量進(jìn)餐，不隨時加餐每日至少固定早、中、晚三餐，最好在上午10點(diǎn)和下午4點(diǎn)左右適當(dāng)加餐水果或少量點(diǎn)心。這樣，雖然進(jìn)食量很少，仍有助于減少饑餓感。特別應(yīng)注意晚餐后不要再吃其他零食，尤其是甜點(diǎn)心、巧克力等致胖食品；不少減肥者就餐時吃得很少，兩餐間卻不知不覺吃了很多高熱量低營養(yǎng)的零食，這樣不僅不能減肥，而且不利健康，所以減肥者需要更加重視三餐，吃好吃飽（靠多吃蔬菜吃飽）。
2、三餐能量分配要得當(dāng)：早餐吃飽，午餐吃好，晚餐吃少。
3、多吃含能量低、飽腹感強(qiáng)的食品減肥的失敗大多由于難挨的饑餓，而無法堅持下去。選擇蔬菜、粗糧等能量很低的食品，會產(chǎn)生很大的容積而消除饑餓感，有利于減肥的執(zhí)行；多吃蔬菜是吃飽又減肥的關(guān)鍵。
4、控制飲食總能量，營養(yǎng)均衡膳食飲食減肥的最重要原則是限制每日所有食物的總能量，保證其他營養(yǎng)素的充足供給；
5、節(jié)食食品應(yīng)美味可口，切忌單調(diào)無味減肥飲食并不應(yīng)該成為單調(diào)口味的膳食，能量不高的美味佳肴更有利于減肥計劃的執(zhí)行；
6、減肥計劃應(yīng)適應(yīng)自己的飲食習(xí)慣，簡便易行減肥膳食必須符合減肥者的飲食習(xí)慣，盡可能不要差距太大。同時，膳食的制作應(yīng)簡單易行，大眾化，不論在家中還是外出都能執(zhí)行，以免減肥中斷；
7、貴在堅持，持之以恒減肥絕不是權(quán)宜之計，即使當(dāng)體重達(dá)到理想后，仍應(yīng)堅持健康飲食，定期測體重，因?yàn)榉逝值?ldquo;反彈”時刻環(huán)繞在您的周圍。
