讓我們來(lái)看看間歇性禁食主要都有哪幾種類型，以及現(xiàn)有的證據(jù)是如何說(shuō)明它對(duì)于減脂和健康方面的影響。
1、間歇性禁食的變式
間歇性禁食也被叫做有時(shí)間限制的進(jìn)食。它通常在某個(gè)時(shí)間段進(jìn)食正常的食物，然后很長(zhǎng)一段時(shí)間（16-48小時(shí)）吃很少的食物或者不吃。這種方法有很多種變式，包括：
隔日禁食。這種飲食可以有很多種形式：你可以在12小時(shí)內(nèi)吃完?yáng)|西，然后禁食36小時(shí)；你也可以在24小時(shí)內(nèi)吃完?yáng)|西，然后禁食24小時(shí)；你還可以在24小時(shí)內(nèi)吃完?yáng)|西然后在接下來(lái)的24小時(shí)吃的很少（大約500卡）。
吃-停-吃。你在24小時(shí)內(nèi)禁食或者嚴(yán)格限制卡路里，要么有規(guī)律的間隔（每周兩次），要么只是偶爾這樣。隨機(jī)跳過(guò)某一頓。你在一周中的每天都隨機(jī)的跳過(guò)某一頓。進(jìn)食窗口。你只能在每天中的某個(gè)時(shí)間段進(jìn)食，比如上午十點(diǎn)到下午六點(diǎn)之間。如果你決定嘗試間歇性禁食，選擇一種你可以堅(jiān)持至少幾周的變式。
2、對(duì)體重的影響
是的，間歇性禁食有用，但是在不同的研究中程度非常不一樣。這種差異性可以由多種因素來(lái)解釋，主要取決于被研究的是間歇性禁食的哪種變式。比如，僅僅是不吃早飯就可以在一個(gè)研究中導(dǎo)致一定程度的體重下降，而另一個(gè)研究中卻沒(méi)有。在這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中，控制組被供給標(biāo)準(zhǔn)的早飯，比如燕麥，但是兩組都沒(méi)有被限制在接下來(lái)一天中可以吃什么。
需要減重更多的人們可能更容易從間歇性禁食中獲益，但是有一點(diǎn)可以確定：如果你某頓沒(méi)吃，在接下來(lái)或者明天的一頓中把它吃回來(lái)，你是不會(huì)減下去的。減重的算法很簡(jiǎn)單：你的攝入要小于你的消耗。間歇性禁食只是讓這個(gè)算法發(fā)生的一種方法，但也是一部分人覺(jué)得比傳統(tǒng)的少吃多餐更容易的一種方法。
3、對(duì)健康的影響
有關(guān)間歇性禁食的人體證據(jù)依舊比較弱，但是越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)了除體重外的不同健康指標(biāo)的改善，特別是血脂。此外，那些研究還提到間歇性禁食可能比少吃多餐的方法有更獨(dú)特的代謝方面的好處。
在這些健康收益中最令人感興趣，也是爭(zhēng)論最多的就是長(zhǎng)壽了。禁食能重啟人體的一些再生過(guò)程，而且通過(guò)限制卡路里來(lái)延長(zhǎng)壽命已經(jīng)在一些動(dòng)物模型中得到了證實(shí)（但不是所有）。但是要記住的是，那些動(dòng)物是在他們一生中大部分時(shí)間要么吃低卡路里飲食，要么間斷的禁食。間歇性禁食是否能延遲人類的壽命還不得而知，即使它可以，哪種變式是最有效的，需要持續(xù)幾周、幾個(gè)月還是幾年都會(huì)有很大的不同。
評(píng)估間歇性禁食對(duì)代謝方面的潛在好處是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，正如初步的證據(jù)很有希望，但是強(qiáng)有力的證據(jù)還是很少，所以在把禁食推薦作為一種健康干預(yù)措施之前，還需要更多的人體研究。
4、其他方面的考慮
你可能會(huì)經(jīng)歷壓力，頭痛，便秘或者脫水，這都取決于禁食的時(shí)間長(zhǎng)短。保持水合狀態(tài)是很重要的，它能幫助你減緩頭痛和便秘。
一些初步證據(jù)提到周期性的降低卡路里的攝入可能產(chǎn)生與禁食相似的生理方面的收益。與禁食相似的一個(gè)飲食計(jì)劃是在每個(gè)月有5天攝入低卡路里飲食，而不是完全不吃東西，具體表現(xiàn)為這樣：在第一天攝入1090大卡（10%蛋白質(zhì)，56%脂肪，34%碳水化合物），在接下來(lái)的四天里，每天攝入725大卡（9%蛋白質(zhì)，44%脂肪，47%碳水化合物）。
請(qǐng)記住禁食并不適合所有人。血糖控制能力較差的人應(yīng)該避免禁食，因?yàn)樗鼤?huì)導(dǎo)致較差的葡萄糖響應(yīng)。另外，如果你有身孕，體重較輕，未滿18歲或者有飲食紊亂的歷史，可能也不適合禁食。
間歇性禁食只是幫助你減輕或者維持健康體重的一種方法，也就是說(shuō)，限制你的卡路里（傳統(tǒng)的減脂方法）也能有同樣的好處。重要的是堅(jiān)持下去，那些覺(jué)得少吃點(diǎn)東西很容易的人們往往更能從間歇性禁食中獲益。沒(méi)有足夠的證據(jù)證明間歇性禁食對(duì)代謝有獨(dú)特的好處。
所謂間歇性飲食也是有規(guī)律和原則。你要通過(guò)這種飲食方案達(dá)到減肥，就要遵循它的原則。它對(duì)身體有哪些作用，是不是健康的方式，還是要看個(gè)人身體差異。現(xiàn)在研究還沒(méi)有充足證明它一定會(huì)寫(xiě)好處的，如果你想嘗試，你要考慮到自己身體適不適合這種方式。如果你血糖控制能力較差，體質(zhì)偏瘦，就不要嘗試這種飲食方式，你的身體適不適合的。
