減肥的過程中選擇吃的東西很重要，因?yàn)闇p肥人群里有些是選擇運(yùn)動(dòng)減肥，節(jié)食減肥等等，但無論哪一個(gè)減肥方法一定是要注重吃方面的因素。吃得好不好和恰當(dāng)與否都會(huì)直接影響到減肥的效果和身體的健康。
姜
葡萄柚
葡萄柚的水分含量極高，更有大量的酸性物質(zhì)，可幫助體內(nèi)的消化液增加，以刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，并且天天飲用葡萄柚汁，除了可以達(dá)到減肥的目的外，還能降低膽固醇、對(duì)患有心血管疾病的減肥者來說是最佳的食物了。(較年長的婦女如果每天食用四分之一顆葡萄柚以上，患乳癌的幾率可能提高百分之三十。謹(jǐn)慎食用哦!)
菇類
金針菇、蘑菇、草菇、香菇等菇類，均屬于低脂、高纖又富含蛋白質(zhì)的食物，即可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、減少便秘，又可抑制膽固醇、增加飽足感，有助于減少脂肪的的攝取，達(dá)到減肥的效果。
番茄
不論紅、黃番茄，都是當(dāng)前最熱鬧的減肥蔬果，尤其是黃番茄，更具有維生素C含量高及低糖的特色，食用后會(huì)增加飽足感，降低其他熱量的攝取，很適合在嘴饞時(shí)拿來當(dāng)零食食用。且番茄所含的纖維還可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、消化，幫助代謝，達(dá)到減肥的功效。
黃瓜
黃瓜中的水分含量約占98%，其余人體所需的營養(yǎng)素含量則很少。雖如此，但黃瓜中卻含有丙醇二酸，可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，且有預(yù)防肥胖的效果。黃瓜中所含的纖維素及維生素B、C，也具有促進(jìn)腸道代謝、降低膽固醇等功效。
冬瓜
冬瓜含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵等養(yǎng)分，能阻止淀粉、糖類轉(zhuǎn)化成脂肪。也由于本身含有豐富的纖維素，具清熱解毒、利水消腫、止渴、通便、解悶等功效，可以降火清胃、減少食量，因此為減肥的圣品。
姜
姜在近來相當(dāng)熱門，許多減肥產(chǎn)品中都含有姜的成分，且使用過的人反應(yīng)都很好，原因是姜所含的姜辣素，有促進(jìn)血液循環(huán)、驅(qū)寒、排汗、代謝熱量、改善、健胃整腸、通氣活血、利尿消腫等功效，所以不論是拿姜入菜或喝姜汁，甚至利用姜汁泡澡，都能達(dá)到減肥的目的。
蘿卜
蘿卜味道甘甜，熱量低，且因食用后易產(chǎn)生飽足感，可減少吃進(jìn)及多食物，加上富含多種維生素及微量元素，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于新陳代謝，可避免脂肪堆積在皮下，有助于減肥效果的呈現(xiàn)。
蘋果
蘋果風(fēng)味甘甜、微酸，富含維生素A、C、E、葡萄糖、果膠、蛋白質(zhì)、膳食纖維等多種營養(yǎng)，慢慢咀嚼可增加飽足感，進(jìn)而減少其他熱量的攝取，且低鈉又不含膽固醇的特色，讓任何人都可以食用，甚至當(dāng)正餐也不會(huì)減損健康，是許多減肥者的最愛。
芹菜
芹菜味道清香、甘涼、屬于低熱量蔬菜，本身含有豐富的水分及維生素C、B1、B2、胡蘿卜素，蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)，具有降血壓，血脂的功效，又因富含纖維素，有助消化，可促進(jìn)新陳代謝預(yù)防肥胖。
木瓜
木瓜含有維生素A、C、葡萄糖及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可助消化，清除宿便，達(dá)到瘦上腹的目的。此外，木瓜本身含有獨(dú)特的蛋白質(zhì)分解酵素，對(duì)脂肪有很強(qiáng)的分解能力，可改善肥胖現(xiàn)象。
魔芋
魔芋是除了“水”這個(gè)成分外，另含有粗蛋白、糖類和豐富的纖維素，幾乎不含任何熱量，還能產(chǎn)生飽足感，多被當(dāng)成瘦身餐的主食。且魔芋不被人體的酵素所分解，故不會(huì)被腸胃道消化吸收，可直接排出體外;再加上魔芋中含有一種可溶性纖維，可幫助腸胃蠕動(dòng)，有預(yù)防便秘、改善小腹凸出的困擾。
竹筍
竹筍是低脂、低糖的食物，富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，很適合長期受便秘所苦的人。此外，它還具利水消腫、降低膽固醇等功效，可改善高血壓、肥胖等現(xiàn)象，是相當(dāng)不錯(cuò)的減肥食物。提醒您，患有胃潰瘍者不宜多吃。
綠茶
綠茶是未經(jīng)處理的茶葉，香氣清新宜人，坊間也有采擷茶葉精制研磨而成的綠茶粉出售，其都含有豐富的維生素C、茶氨酸、咖啡因及大量的抗氧化物等，有抗癌、預(yù)防皮膚老化、減輕高血壓、糖尿病及清熱去火、美容、助消化等功效。茶葉本身不含熱量，飲用后，可減少脂肪細(xì)胞堆積，清除宿命，達(dá)到整腸，消脂減肥的功效。
水果醋
醋本身就含有可消耗體內(nèi)脂肪的氨基酸，因此多喝醋可以整腸、清宿便、調(diào)整體內(nèi)酸堿值，并達(dá)到減肥的作用。想喝醋減肥的人，建議選擇天然釀造的醋為佳，市面上出現(xiàn)很多口味的水果醋，像蘋果醋可增加基礎(chǔ)代謝，減少脂肪堆積，并且減低膽固醇，改善便秘，達(dá)到減肥效果。
海帶
海帶為海產(chǎn)植物之一，屬于熱量極低的減肥食品，海帶中含有少量的蛋白質(zhì)、脂肪，以及豐富的碘質(zhì)、甘露和微量元素，具有刺激腸壁，促進(jìn)腸胃道消化的功用，可緩和便秘、消除脂肪及膽固醇，達(dá)到減肥的效果。此外，海帶還具有改善肥胖癥、水腫、甲狀腺腫大等疾病的功效，是連醫(yī)生都建議減肥者多吃的食物之一。www.jfbar.com
梅子
梅子含有豐富的鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等礦物質(zhì)及檸檬酸、有機(jī)酸、其中，檸檬酸可促進(jìn)人體新陳代謝，幫助消化器官活躍，因而達(dá)到整腸、健胃、且消化，生津解渴等功能。
蜂蜜
蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)劑，含有維生素C、B，以及鐵、鉀、鉛、鈣等礦物質(zhì)，而其主要的營養(yǎng)成分，是可以燃燒人體能量的糖分。由于蜂蜜具有殺菌、解毒、潤甩手腸的功效，有助于將人體內(nèi)的廢物排出，燃燒多余的脂肪，改善全身的新陳代謝，進(jìn)而達(dá)到減肥的作用。
酸奶
酸奶內(nèi)含蛋白質(zhì)、乳糖、鈣質(zhì)、礦物質(zhì)、乳酸菌及維生素A、D、B群。其中乳酸菌可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預(yù)防便秘。選擇酸奶時(shí)，以不含糖分，且最好是低脂原味的酸奶為佳，才能有效地達(dá)到減肥效果。建議在飯前空腹飲用，除可降低肌餓感，還能加速代謝體內(nèi)廢物及毒素的效果。
豆腐
豆腐是高營養(yǎng)、高蛋白、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品。因熱量超低，實(shí)用后還可增加飽腹感，減少對(duì)其它食物的攝取，并且可以完全消化;再加上豆腐中含有豐富的微量元素，可促進(jìn)激素分泌和新陳代謝，進(jìn)而達(dá)到減肥、降低膽固醇等功效。
檸檬
檸檬是一種含有豐富維生素C的水果，不僅具美白功效，同時(shí)還有減肥效果。因?yàn)闄幟手械臋幟仕?，可促進(jìn)熱量代謝、增加腸子蠕動(dòng)，并且檸檬水還具有解渴、抑制不當(dāng)飲食的作用，因此，一直以來總被視為減肥良品。
