一、蘋果玉米湯
原料：蘋果2個、玉米3只、雞腿一只、姜一塊
做法：
1、雞腿去掉皮下脂肪，飛水(就是把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾，再撈出)；
2、蘋果跟玉米切成塊，把飛過水的雞腿和玉米、蘋果，加上2000g的水一同下入瓦煲；
3、大火煮到滾，再轉(zhuǎn)小火煲40分鐘就可以咯，喝的時候再調(diào)味。
二、蘋果蛋餅
原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量
做法：
1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌；
2、將蘋果去核，切成花片；
3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎；
4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎，然后裝盤。
減肥原理：這個餅色澤金黃，味美，口感好，對排毒減肥有著非常大的幫助。
三、蘋果什錦飯
原料：白米飯1碗，富士蘋果1個，火腿3片，番茄1個，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量
做法：
1、蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝干水備用；
2、番茄洗凈、切小塊；火腿切小塊，芹菜去葉、洗凈、切小丁，備用；
3、起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調(diào)味料翻炒后，再放進(jìn)熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。
減肥原理：以蘋果炒飯是不多見，但此道蘋果素食炒飯，光鮮、美味，又富含多種果蔬纖維，既營養(yǎng)又瘦身。
四、蘋果牛奶窩雞蛋
原料：蘋果、牛奶、雞蛋。
做法：
1、蘋果切塊，然后放水煮熟；
2、加入牛奶和雞蛋，雞蛋是窩熟的。
減肥原理：牛奶所含的鈣質(zhì)是加快脂肪燃燒的重要營養(yǎng)物質(zhì)，而蘋果也是能飽腹不發(fā)胖的超級食物。所以，這款蘋果牛奶窩雞蛋具有非常強(qiáng)效的瘦身功能哦！
五、紫甘藍(lán)蘋果沙拉
原料：紫甘藍(lán)1/2個、蘋果1個、甜玉米1根、小黃瓜1根、沙拉醬適量
做法：
1、所有食材洗凈，并準(zhǔn)備一碗涼開水；
2、將玉米下鍋中煮熟，撈起，備用；
3、煮玉米時，可以處理其它材料。蘋果去皮，切成細(xì)一點的條，放入加了鹽的涼開水中浸泡3分鐘后即可撈起，備用；
4、浸泡過蘋果的淡鹽水也不要浪費，把紫甘藍(lán)過一道水，瀝干后切細(xì)絲；黃瓜去皮切條；用小刀將玉米粒取下；所有食材混合均勻，依個人口味，可淋上檸檬汁或沙拉醬拌勻食用。
減肥原理：這款紫甘藍(lán)蘋果沙拉非常有益，大部分人喜歡生吃，這也是很好的。而紫甘藍(lán)富含大量的膳食纖維，能幫助你加快腸胃的蠕動，有助消除便秘，減少肚子的贅肉哦！
六、胡蘿卜蘋果汁
原料：胡蘿卜2根，蘋果1個
做法：
1、將胡蘿卜洗干凈，切段。蘋果洗凈后切塊；
2、先將胡蘿卜榨汁，再將蘋果榨汁，去渣，混合、攪拌，并立即飲用。
減肥原理：胡蘿卜所含的大量胡蘿卜素能加快新陳代謝，它還含有大量能增加飽腹感和緩解便秘的纖維，是非常理想的減肥食物。用蘋果和胡蘿卜一起榨汁不僅非常美味，還能起到雙重的瘦身效果。
七、西芹蘋果蜂蜜汁
原料：芹菜，蘋果，蜂蜜
做法：
1、把蘋果切塊，芹菜切段備用；
2、將蘋果與芹菜都放入攪拌機(jī)中，加入溫開水，攪碎；
3、將渣過濾，只留汁水，加蜂蜜調(diào)味即可。
減肥原理：西芹含有大量的鉀元素，經(jīng)常食用有助消除身體的浮腫，對減肥瘦身非常有利。另外，蜂蜜能幫助你消除便秘，是非常理想的排毒食品。
八、蘋果牛奶
原料：蘋果250克、牛奶200克
做法：
將蘋果洗凈切塊加入牛奶即可。
減肥原理：蘋果的膳食纖維含量很豐富，也含有大量的果膠，對于整腸及調(diào)整腸道菌有很大的幫助。另外，牛奶也是能加快燃脂的理想飲品哦！
九、蘋果銀耳湯
原料：瘦肉400g、蘋果1個、蜜棗6顆、銀耳、胡蘿卜適量
做法：
1、瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿卜切塊；
2、在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開后，再用中小火燉約30分鐘；
3、將銀耳洗凈，泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中，加適量鹽即可。
減肥原理：這款湯易將味道釋放出來，所以煲好后不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美。另外，蘋果和銀耳都是減肥圣品，這款湯也一樣能幫助你健康瘦下來哦！
十、蘋果派
面皮用料：面粉150g，黃油60g，油適量，水25ml，鹽適量，餡料用料：蘋果3個，肉桂粉2g，白糖60g
做法：把面粉倒入面盆，中間掏空，放入鹽和切成小塊的黃油，用手指尖將黃油和面粉混合均勻，倒入清水，將其揉成光滑的面團(tuán)。
把面團(tuán)在案板上搟開，大小要比烤盤大些。把酥皮放入提前刷油的烤盤，用小刀把多余的餅皮切掉。
把蘋果去兩頭，去核，削皮，并切成薄片，整齊排入酥皮里。撒入適量肉桂粉和白糖，喜歡甜的話糖可以多放。
ACA烤箱預(yù)熱至200℃，放入烤盤，烤30?35分鐘即可。
小訣竅：將酥皮放入烤盤后，雖然要將多余部分切掉，但也要高于烤盤邊緣，并且最好在上面扎一些小洞。
